ফল পাকানোর জন্য দায়ী কি?

ফল পাকানোর জন্য দায়ী প্রধান উদ্ভিদ হরমোন হলো ইথিলিন (Ethylene)। এটি একটি গ্যাসীয় হরমোন যা ফল পাকানো (fruit ripening), পাতা ও ফুলের ঝরে পড়া (abscission) এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়া (senescence) ত্বরান্বিত করে।

অন্যান্য বিকল্পের ব্যাখ্যা:

• ইথেন (Ethane): এটি একটি সরল অ্যালকেন (alkane) যা প্রাকৃতিক গ্যাসের একটি উপাদান। এটি একটি উদ্ভিদ হরমোন নয় এবং ফল পাকানোর সাথে এর কোনো সম্পর্ক নেই।
• লাইকোপেন (Lycopene): এটি একটি লাল রঞ্জক পদার্থ (pigment) যা টমেটো, তরমুজ, লাল মরিচ ইত্যাদিতে পাওয়া যায়। এটি ফলের লাল রঙের জন্য দায়ী এবং একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (antioxidant) হিসেবে কাজ করে, কিন্তু ফল পাকানোর প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে না।
• মিথিলিন (Methylene): এটি জৈব রসায়নে একটি কার্যকরী গ্রুপ (-CH2-) অথবা মিথিলিন ব্লু (methylene blue) নামক একটি রঞ্জক পদার্থকে বোঝায়। এটি কোনো উদ্ভিদ হরমোন নয় এবং ফল পাকানোর সাথে সম্পর্কিত নয়।